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中医解析:冬虫夏草的营养价值及服用禁忌

    冬虫夏草是我国名贵药材,不仅蛋白质丰富,还能有效的增加免体细胞,防止癌细胞的增长,起到强健身心的作用。特别是在中国,冬虫夏草草受到了广泛的喜爱。冬虫夏草又叫做虫草、中华虫草以及冬虫草等,其是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,具有很多功效,比如抗肿瘤、抗疲劳以及止血化痰等。我们都知道虫草是好东西,却不了解它具体的功效,下面小编就带你走近虫草世界。
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    冬虫夏草和人参、鹿茸合称中国三大补药。早在《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。中医认为,虫草性甘平,既能补肺阴,又能补肾阳,多用于肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳等,是能同时调节阴阳的药材。
    冬虫夏草用量一般为每天3~9克,比较简单的方法是煮水喝,要注意煮的时间不能过短,一般至少煮10分钟,还可用来泡药酒。如果条件允许,冬虫夏草最好隔水炖,这样浓度较高。一般要求水沸腾后炖10--15分钟,此过程中最好不要让水烧干。还有说法是用冬虫夏草和肉一起炖汤,也可以让其更好发挥药效。也有人将其磨成粉装胶囊,服用较为方便。冬虫夏草性平,一般无特别的禁忌。但中医说“虚不受补”、“邪不受补”,本身有感冒、腹泻、炎症等病症,最好等疾病好了以后再吃虫草。
    冬虫夏草服用误区:
    炖汤喝吸收率较低:炖汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法,但其中有效成分还是以大分子的形式存在,所以人体的吸收量还是达不到要求。
    泡药酒吸收率较低:泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇,如果泡酒,真是太浪费了。
    水煎服吸收率一般:水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟-1小时,冬虫夏草中的有效成分会渗于其中,但处方中还有其他中药,其有效成分易被药渣吸附,那么人体的吸收量也就微乎其微了。
    中医咨询专家建议:服用冬虫夏草期间,最好不要喝茶,吃萝卜,少吃辛辣刺激食物,以免影响药效。
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